高血壓是中老年人常見病，除了按時(shí)吃藥、定時(shí)就診外，日常的飲食調(diào)養(yǎng)也很重要，下面介紹一下高血壓患者的飲食調(diào)養(yǎng)。   日常飲食原則   飲食宜淡不宜咸 根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，每人每天攝鹽量應(yīng)控制在5克以下。我國居民平均攝鹽量為7~20克，其中90%來自食鹽。因此對我國的高血壓患者來說，應(yīng)特別注意減少食鹽的攝入。 

  食用富含鉀、鈣的食品 

  鉀離子攝入不足是由于生活習(xí)慣造成的，一方面是蔬菜、水果等富含鉀的食物攝入不足，另一方面也與傳統(tǒng)的烹調(diào)方法有關(guān)，在蔬菜的炒制過程中鉀往往隨菜湯丟失。 

  全國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成人鈣供給量標(biāo)準(zhǔn)為每日180毫克。缺鈣的主要原因是動(dòng)物性食品、尤其是奶類食品不足，同時(shí)飲食品種單調(diào)，對富含鈣的豆類未充分利用。 

飲食清淡  少肥甘油膩 油膩食物含有大量的飽和脂肪酸，過多的飽和脂肪酸使血壓升高。但是也不能過于清淡，植物油中飽和脂肪酸低，不飽和脂肪酸高，如果長期缺乏動(dòng)物性食物，會(huì)導(dǎo)致不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值過低，同樣會(huì)使血壓升高。   適量搭配優(yōu)質(zhì)蛋白飲食 

  優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可防止血壓升高，但大量攝入動(dòng)物性蛋白質(zhì)和動(dòng)物性脂肪，一方面可使血膽固醇升高，另一方面可使腎小球動(dòng)脈硬化和腎功能減退，所以進(jìn)食蛋白質(zhì)飲食應(yīng)適量。   甘淡可口  忌食辛辣 

  辛辣刺激的飲食可使血壓驟升，甘淡飲食則提供人體充足的糖和微量元素，有利于防止高血壓。 

  忌煙忌酒  心情舒暢  

  煙酒刺激是血壓升高的一個(gè)因素，而養(yǎng)成良好的習(xí)慣和恬淡的心情則是防治高血壓的有效途徑。